Popis
O KÁVĚ
Bourbon – natural
Farmáři ručně sbírají třešně a dodávají je do promývací stanice Nyamiyaga. Zaměstnanci stanice kávu následně roztřídí, aby odstranili třešně s viditelnými vadami nebo zrna s nízkou hustotou.
Při naturálním zpracování se zralé třešně uloží v tenké vrstvě na vyvýšená lůžka a suší se na slunci, přičemž se často otáčejí, aby bylo sušení rovnoměrné.
O PROMÝVACÍ STANICI
Více než 2 975 farmářů, kteří využívají promývací stanici Nyamiyaga, žije v okrese Kamonyi v centrální provincii Rwandy. Partner našeho importéra, společnost RWACOF, spolupracuje se stanicí Nyamiyaga od roku 2013. Od té doby se farmáři mohou účastnit speciálních školení, díky kterým mohou dále zvyšovat kvalitu pěstované kávy a tím i svoje zisky.
