Rwanda – Nyamiyaga

399 

Komplexní káva ideální na filtr z brněnské mikropražírny Chcikofein. Chuťový profil: višně v čokoládě, velikost balíčku: 200 g.

 

Země: Rwanda

Oblast: Ngoma, Nyamiyaga, Kamonyi

Promývací stanice: Nyamiyaga washing station

Odrůda: bourbon

Metoda zpracování: natural

Nadmořská výška: 1 410 m n. m.

Velikost farmy: <1 ha (vícero farmářů)

Importér: Sucafina Specialty

Kategorie: ,

Popis

O KÁVĚ

Bourbon – natural

Farmáři ručně sbírají třešně a dodávají je do promývací stanice Nyamiyaga. Zaměstnanci stanice kávu následně roztřídí, aby odstranili třešně s viditelnými vadami nebo zrna s nízkou hustotou.

Při naturálním zpracování se zralé třešně uloží v tenké vrstvě na vyvýšená lůžka a suší se na slunci, přičemž se často otáčejí, aby bylo sušení rovnoměrné.

 

O PROMÝVACÍ STANICI

Více než 2 975 farmářů, kteří využívají promývací stanici Nyamiyaga, žije v okrese Kamonyi v centrální provincii Rwandy. Partner našeho importéra, společnost RWACOF, spolupracuje se stanicí Nyamiyaga od roku 2013. Od té doby se farmáři mohou účastnit speciálních školení, díky kterým mohou dále zvyšovat kvalitu pěstované kávy a tím i svoje zisky.

 

 

Výrobce: Mgr. Miroslav Meňhert

Další informace

Balení

200 gramů

Druh kávy

Příchuť kávy

Typ kávy

Čaj a káva Michal

Husova 9, 613 00 Brno
(c) 2018 Čaj a káva Michal | Realizace: Akon.cz